Herkunft & Qualität
HERAT, AFGHANISTAN
Wo unsere Geschichte beginnt
Der Safran von Royal Spices hat seinen Ursprung in der Region Herat in Afghanistan. Dort wird Crocus sativus L. angebaut – eine Pflanze, deren Blüten die begehrten Safranfäden tragen.
Handverlesene Negin-Fäden
Für unsere Negin-Qualität werden die roten Narben sorgfältig ausgewählt. Das Ergebnis ist Safran in ganzen Fäden mit dem charakteristischen Duft und der intensiven goldgelben Färbekraft, für die dieses Gewürz geschätzt wird.
Qualität transparent machen
Bei der Auswahl unserer Ware berücksichtigen wir Herkunft, Sortierung und verfügbare Qualitätsanalysen. Informationen und Laborunterlagen zu konkreten Chargen können auf Anfrage bereitgestellt werden.
So bewahrst du das Aroma
Safran trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern. Für die Zubereitung einige Fäden kurz in warmem Wasser ziehen lassen und den Aufguss zum Gericht geben.